Skąd pochodzi Twój napar?

Czarna herbata jest jednym z najbardziej popularnych napojów na świecie. Jej różnorodny i bogaty bukiet aromatyczny sprawia, że amatorzy esencjonalnych naparów wciąż poszukują nowych doznań smakowych. To napój o długiej historii i różnorodności, która wynika z różnic w krajach, regionach i właściwościach plantacji, na których rośnie. Dziś przedstawiamy kilka głównych rodzajów czarnej herbaty oraz ich charakterystykę.

Czarna herbata chińska:

Najpopularniejsze regiony, w których uprawiana jest chińska herbata to: Yunnan, Fujian, Hunan i Guangdong. Są to najczęściej plantacje górskie, o różnym poziomie wysokości. Jako znacznie bardziej wartościowe zwykło uważać się te wysokogórskie, choć te na mniejszych wysokościach również mają swoje niepowtarzalne walory smakowe.

Charakterystyczny dla chińska czarna herbata jest szeroki zakres smaków i aromatów. Może być delikatna i kwiatowa, jak np. Yunnan Dian Hong, lub pełna i słodkawa, jak np. Keemun. Cechuje się kompleksowym i długotrwałym smakiem.

Czarna herbata indyjska:

Każdy fan czarnej herbaty rozpozna przynajmniej dwa z najpopularniejszych regionów indyjskich upraw. Te najbardziej rozsławione to: Assam, Darjeeling, Nilgiri. Indie znane są z plantacji w dolinach oraz na wysokogórskich himalajskich stokach.

Czym cechują się te napary? Indyjska czarna herbata jest znana ze swojej mocnej, pełnej i bogatej w smaku charakterystyki. Herbata z Assamu jest intensywna, z nutą słodyczy i miodowym aromatem. Darjeeling oferuje delikatne i kwiatowe profile smakowe, a Nilgiri wyróżnia się orzeźwiającym smakiem i nutami cytrusowymi.

Czarna herbata cejlońska (Sri Lanka):

Sri Lanka, pomimo zdecydowanie mniejszego rozmiaru niż Chiny czy Indie, jest jednym z największych światowych producentów herbaty. Prawie cała wyspa jest pełna plantacji. Dzięki bardzo zróżnicowanemu klimatowi, uprawy w zależności od lokalizacji oraz wysokości mogą znacznie różnić się bukietem smakowym. Najpopularniejszymi regionami są: Dimbula, Uva, Nuwara Eliya.

Ceylońska czarna herbata ma średnią intensywność i jest ceniona ze względu na swoją równowagę i delikatność smaku. Herbaty z Dimbula mają wyraźny, orzeźwiający smak, Uva charakteryzuje się lekko kwiatowym aromatem, a herbata z Nuwara Eliya jest subtelna z delikatnymi nutami cytrusowymi.

Czarna herbata kenijska:

Afrykańskie herbaty mają wielu fanów, a grono to wciąż się powiększa. Plantacje głównie znajdują się w wysokich górach, gdzie niepowtarzalny klimat nadaje liściom unikalne walory smakowe. Regiony, w których znajdują się najbardziej znane uprawy to: Kericho, Nandi i Kiambu.

Kenijska czarna herbata jest znana z mocnego i wyrazistego smaku oraz bogatej czerwonej barwy naparu. Ma charakterystyczne nuty owocowo-kwiatowe, często jest pełna i bogata.

Dlaczego czarne herbaty są tak różne?

Różnice między rodzajami czarnej herbaty wynikają z różnic w glebie, klimacie, metodach produkcji i odmianach herbaty. Każda z nich ma swój unikalny profil smakowy i aromatyczny, który zależy od terroir, czyli specyficznych warunków geograficznych, w których są uprawiane.

Dzięki tej różnorodności czarna herbata oferuje nam szeroki wybór smaków i doznań. Bez względu na preferencje smakowe, można znaleźć odpowiednią czarną herbatę, która zaspokoi nasze gusta. Zachęcamy do eksperymentowania i odkrywania różnych rodzajów czarnej herbaty również w naszym sklepie, by cieszyć się ich wyjątkowymi walorami smakowymi i aromatycznymi.

Większość klasycznych czarnych herbat bez dodatków, znajdziecie w kategorii: Region uprawy.